Arbeitsblätter Set „Ernährungsprotokoll“

Das Ernährungstagebuch – Essverhalten beobachten und notieren

Ein Ernährungsprotokoll ist eine schriftliche Aufzeichnung der Mahlzeiten, die eine Person über einen bestimmten Zeitraum hinweg zu sich nimmt. Im Rahmen einer Psychotherapie kann ein Ernährungsprotokoll in verschiedenen Kontexten und bei unterschiedlichen psychischen Erkrankungen wie Magersucht, Binge-Eating, Bulimie, u. Ä. eingesetzt werden:

• Diagnostisches Instrument: Ein Ernährungsprotokoll kann dazu beitragen, mögliche Zusammenhänge zwischen Ernährung und psychischen Gesundheitszuständen zu erkennen. Zum Beispiel kann es Hinweise auf Essstörungen, emotionales Essverhalten oder Nahrungsmittelallergien/-intoleranzen geben, die psychische Symptome auslösen oder verstärken.
• Bewusstseinsbildung: Das Führen eines Ernährungsprotokolls kann dazu beitragen, dass Menschen sich bewusster über ihre Essgewohnheiten werden. Dies kann in der Therapie dazu genutzt werden, um ungesunde oder problematische Muster zu erkennen und anzugehen.
• Therapieziele setzen: Auf Grundlage des Ernährungsprotokolls können Therapeutinnen und Therapeuten gemeinsam mit ihren Klientinnen und Klienten konkrete Ziele für eine gesündere Ernährung setzen. Dies kann Teil einer ganzheitlichen Therapie sein, um die psychische Gesundheit zu fördern.
• Überwachung und Fortschrittsverfolgung: Wenn eine Person im Rahmen der Psychotherapie ihre Ernährungsgewohnheiten ändern möchte, kann ein Ernährungsprotokoll verwendet werden, um den Fortschritt zu überwachen. Es ermöglicht, die Einhaltung von Therapiezielen zu verfolgen und Anpassungen vorzunehmen, wenn nötig.

Mit dem hier vorgestellten Ernährungs-Tagebuch erhältst du ein ansprechendes Therapietool, welches neben dem „Wann und Was“ auch das „Warum und Wie“ abfragt. Hunger und Sättigungsgefühl finden ebenso Platz wie Empfindungen nach dem Essen und gegensteuernde Maßnahmen.

Das Protokoll liegt in Langfassung mit einigen Impulsen und Ideen sowie in einer Kurzfassung vor, die Platz für mehr als 3 Mahlzeiten bereithält.